М'які сири небагаті на клітковину, але в них багато білка
Українські виробники сиру з 2023 роки не зможуть використовувати найменування "фета". Від цієї назви доведеться відмовитися, так як воно є захищеним географічним зазначенням (GI), як, наприклад, і "коньяк". Тепер виробники, що займаються виготовленням "фети", придумали для це сиру нову назву. Про це розповіла замголови громадського союзу "Вівчарство і козоводство України" Наталія Якименко, передає AgroPortal .
"В Україні є давнє слово, яке рідко використовується, – набіл. Тому виробники пропонують продавати фету як "набіл розсольний" , – зазначила Якименко.
Вона також додала, що для ребрендингу фети доведеться запустити потужну маркетингову програму, щоб донести інформацію до споживачів.
Нагадаємо, існує три варіанти лейблів GI (geographical indications):
- PDO (protected designation of origin) – захищене вказівку місця походження;
- PGI (protected geographical indication) – захищене географічне зазначення;
- TSG (traditional specialities guaranteed) – гарантія традиційності.
При цьому в Україні вже з'явився перший продукт з географічно захищеним назвою, що відповідає європейським вимогам до реєстрації і має право на визнання в ЄС.
Тим часом, українські споживачі виявилися незахищеними від фальсифікату на полицях продуктових магазинів. Новини "Сьогодні" раніше склали ТОП продуктів, які безпечні тільки на перший погляд, а тому етикетки на них краще читати двічі: