В Україні подорожчає свинина і капуста. Фото: архів
У квітні борщовий набір для українців незначно подешевшає, впевнені експерти Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ), але вже в другій половині місяця варто очікувати стрибок цін на капусту і моркву. Також ближче до Великодня подорожчає свинина. Детальніше про те, скільки будуть коштувати продукти в наступному місяці, разом з експертами аграрних ринків з'ясовував сайт Сегодня.ua.
Борщовий набір: подорожчає капуста і морква, але подешевшає картопля
Експерт ринків рослинництва Євген Дворник пояснює, традиційно в квітні в Україні дорожчає капуста. Пов'язано це з появою на ринку молодої, дорожчої капусти. Так, всього за місяць вона може подорожчати на 15%. При цьому, як зазначає експерт, в минулому році в квітні капуста подорожчала на цілих 30%. Подорожчання почнеться в другій половині наступного місяця.
"На даний момент середня по Україні оптова ціна на капусту 7,8 грн. Найближчим часом можливе невелике зниження ціни. Можливо, 2-3 тижні ціна буде знижуватися, а після капуста буде дорожчати. Це обумовлено появою молодої капусти на ринку, яка приведе до подорожчання. З року в рік ціна на капусту в цей період змінюється по-різному. Від 5 до 30%. В цьому році очікується подорожчання на рівні 15%", – розповідає Євген Дворник.
"Можливо, 2-3 тижні ціна буде знижуватися, а після капуста буде дорожчати. Це обумовлено появою молодої капусти на ринку, яка приведе до подорожчання. З року в рік ціна на капусту в цей період змінюється по-різному. Від 5 до 30%. В цьому році очікується подорожчання на рівні 15%", – розповідає Євген Дворник.
Як пояснює експерт, в минулому році до стрибка цін на капусту привела різка девальвація гривня. "Тоді продавці не знали, яка буде ситуація з гривнею, тому ціну максимально піднімали. У цьому ж році, на щастя, ситуація більш стабільна. Очікувати різкого стрибка цін на капусту не варто", – пояснює Євген Дворник.
У той же час в супермаркетах і на ринках подешевшає картопля. Якщо зараз середня ціна на картоплю – 3,5 грн за кілограм, до кінця квітня, каже експерт, картоплю продаватимуть по 3 грн. "Картопля в квітні, як і в березні, буде дешевшати. Це пояснюється завершенням сезону. У травні вже будуть перші врожаї ранньої картоплі. Це призводить до того, що попит на стару картоплю знижується. Зараз середня ціна по Україні 3,50 грн за кілограм. Можливо, в квітні ціна знизиться до 3 грн", – розповідає Євген Дворник.
Фото: архів
Вартість буряка буде коливатися в межах 6,2-7,6 грн за кілограм. Вартість моркви і цибулі може незначно зрости. "Ціна на цибулю також в цей період традиційно коливається. Однак тенденція веде до зростання. Це пояснюється тим, що з'являється рання цибуля, яка дорожча. Можливо коливання в межах 3-5%. Зараз ціна – приблизно 7 гривень за кілограм. Середня ціна моркви в Україні 7,5 грн. у Львові ціна через імпорт з Польщі найнижча в Україні. Майже в два рази нижча, ніж в Києві, наприклад. У Львові коштує морква близько 5 грн, а на столичному ринку за кілограм моркви доведеться віддати 10 грн", – розповідає експерт.
Як кажуть в УКАБ, найімовірніше ціни на борошно залишаться на рівні 8,7-8,8 грн за кілограм. "На вартість борошна міг вплинути поганий урожай, але урожай у нас хороший, запаси сформовані. Якщо не буде додаткових навантажень на виробника, то підвищення ціни очікувати не варто", – пояснює експерт аграрного ринку.
Залишаються стабільними ціни на цукор і яблука. "У травні більшість овочів дорожчають. Це типово. Виняток тут – картопля. Борщовий набір подорожчає, але помідори і огірки подешевшають. Уже зараз огірки подешевшали – коштували 44 грн за кілограм, зараз вже 42 грн. Така ж тенденція спостерігається і по помідорах. Було 38 грн, стало 34. У деяких регіонах можна знайти помідори за ціною 29 грн за кілограм. У травні огірки і помідори продовжать дешевшати", – вважає експерт.
М'ясо подорожчає до Великодня
В Україні дорожчає свинина, розповідає експерт ринків тваринництва Аліна Жарко. Зараз середня ціна – 64 грн за кілограм. У квітні свинина може коштувати вже 68 грн. Пояснюється це тим, що ближче до свят зростає попит, а разом з тим і ціна. Вартість яловичини і курятини практично не зміняться.
Фото: архів
"Зараз середня ціна на яловичину 82,3 грн за кілограм і найближчим часом прогнозується коливання: в першій половині місяця ціна може знизиться на 50 копійок (збільшився імпорт), ближче до Великодня ціни поповзуть вгору. Але яловичина залишиться в діапазоні 82-84 грн за кілограм. В окремих регіонах буде дешевше. М'ясо птиці коштує – 37,7 (це тушка). У першій половині місяця може м'ясо подешевшати на 50 копійок, але в другій половині місяця ціни повернуться. Тушка буде коштувати 37-38 грн", – розповідає Аліна Жарко.
Можливо, трохи подешевшає молоко – почався сезон "великого молока", закупівельні ціни знижуються. "Можливо, трохи подешевшає сир. Зараз середня ціна 72 грн за кілограм, можливо, сир буде коштувати 71 грн. Масло вершкове зараз коштує 105 грн за кілограм, але виробництво зростає і цілком можливо, що в наступному місяці вже буде ціна в 105 грн. кілограм сметани коштує 32 грн. Ціна не зміниться", – вважає експерт.