Печериці можуть подорожчати. Фото: pixabay.com
Ціни на печериці в Україні піднімуться ближче до Великодня. Таку думку висловила експерт з питань сільського господарства Оксана Король.
"Напередодні православного Великодня ціни на печерицю можуть вирости, як це відбувалося перед Новим роком або напередодні католицького Великодня в Західній Україні, коли оптові ціни досягали 40 грн/кг, а роздрібні доходили до 60 грн/кг", – написала Король в своєму блозі на "Обозревателе".
Однак, за словами експерта, з урахуванням того, що Великдень буде пізнім, і до початку травня на прилавках розшириться асортимент тепличних овочів, ціна печериці на місцевих ринках навряд чи перевищить планку в 40-45 грн/кг.
"Цей рівень цін є "психологічним" бар'єром для українців, перевищення якого змусить споживачів втратити інтерес до грибів і переключитися на інші святкові продукти. У 2016 році низька купівельна спроможність українців зуміла стримати навіть традиційне зростання цін на гриби у Великий пост", – зазначила Король.
У довгостроковій перспективі гаманець українських споживачів не дає можливості для зростання цін на гриби, вважає експрет.
На місцевих ринках печериця будуть пропонувати в межах 28-35 грн/кг. У супермаркетах ціни, як завжди, будуть в 1,5-2 рази вищими. При цьому експерт відзначає велику розбіжність цін на печерицю по регіонах. Найдорожче гриби коштують в східних і південних регіонах України, а найнижчі ціни часто фіксуються в Києві та Київській області.
Нагадаємо, зараз ціни на гриби в Україні падають через низький попит.