Фото: Pixabay
Українці вже почали закуповувати овочі та фрукти для заготовок на зиму. Однак сезон збору пізніх сортів яблук, які будуть закладатися садівниками на зберігання, запізнюється і почнеться на 10 днів пізніше, ніж у 2017 році, тобто 25-30 серпня, повідомляє EastFruit.
Завадила тому – дощова погода, подекуди з грозою і градом, яка вже більше двох тижнів вирує майже по всій території України. Експерти вбачають у цьому перевагу – збирати і охолоджувати яблука в прохолодну погоду буде легше.
"Але недоліків більше, ніж переваг. Через пізній збір продукцію доведеться реалізовувати пізніше, а це значить, що і гроші від реалізації продукції виробники також отримають значно пізніші терміни. Крім того, ранні сорти яблук будуть утримуватися на ринку довше і більше тиснутимумть на ціни пізніх сортів", – відзначають аналітики видання.
Експерти попереджають про ще одну проблему – через дощі садівники не можуть почати обробку садів від хвороб і шкідників, тобто якість яблук буде гірша за торішню.
Третя проблема – пошкодження плодів градом. Воно поки не отримало серйозних масштабів і, за оцінкою аналітиків, перевищило середньорічні показники минулих років, але все ж таки присутнє в українських садах і принесе чимало клопоту зі збутом продукції. На свіжому ринку такі яблука продати не вдасться, а переробним компаніям платять за нього дуже мало.
Втім, оскільки на сьогоднішній день ціни на яблука на 20% нижчі торішніх, аналітики ринку прогнозують, що і пізні сорти будуть значно дешевші, ніж у 2017 році.
Нагадаємо, згідно з "індексом холодника", ціна на літні продукти за рік зросла на 23% . Це більше, ніж у липні 2017 року, тоді зростання цін було на 18%. У грошах трилітрова каструля, якої вистачить на шістьох, літнього овочевого супу коштує майже 67 грн.