В Харькове булки выросли, хлеб выстоит до октября

Харьковские хлебопеки, как будто сговорившись, подняли цены на сдобу. В киосках Салтовского хлебозавода вчера ранним утром продавцы меняли старые ценники: завиток, который еще в субботу стоил всего 2,80 грн, вчера продавали уже на гривню дороже. 85 копеек прибавила в цене "плетенка", булочки с изюмом, повидлом, корицей и маком — на 30 копеек. Конкурент "Салтовского" хлебозавод "Кулиничи" — тоже установил "свежие" цены на сладкое. Без ценовых подвижек остались только хлеб и пряники. Зато слойки с наполнителями прибавили в цене 20—25 коп., пирожные 15—75 коп. Самое дорогое "Зимняя вишня" стоит теперь 5,5 грн. вместо привычных 4,75 грн. "Больше всего "накинули" на завиток с вишней — гривню. "Наш контингент — студенты, они повышения не заметили. Пенсионеры обратили внимание на повышение, но булочки все равно берут", — говорит продавец сдобы на Южном вокзале Наталья. На заводах говорят, что себестоимость производства выросла. "Подорожали газ, мука и другие составляющие, а поскольку мы не можем работать себе в убыток, приходится повышать цены. Вот получим счета за отопление, посмотрим, что еще подрастет в цене", — говорит директор Салтовского завода Андрей Руденко. А его коллега по цеху Владимир Мисик утверждает, что причина не в газе и муке, а в новых... рецептах. "В булочки теперь кладем не обычное варенье, а английский фритюр. С виду — не отличишь, а вкус-то разный. Вместо украинского маргарина для выпечки используем французский. Даже вишню в этом году из-за неурожая пришлось покупать в Польше, Голландии и Норвегии, а не в Западной Украине, как всегда ", — говорит директор Кулиничевского комбината. Цены на продукт №1 хлебопеки обещают сдерживать, ведь еще в августе подписали меморандум с губернатором "О неповышении цен на хлеб", правда, касается это лишь социальных сортов. Табу на повышение цены — у белого кирпичика, батона и черного круглого хлеба. Цены на хлеб с добавками удержатся только до октября.

РЕКОРДСМЕНЫ – ЯЙЦА И ГРЕЧКА

Хлеб — не единственный продукт, который начал "движение" с наступлением осени. В лидерах гонки — яйца и гречка. Только за прошлую неделю цена куриных яиц менялась дважды. По словам руководителя Люботинской птицефабрики Александра Якименко, в июле десяток яиц можно было купить за 3—4 гривни, в понедельник продавали еще за 5,5 грн., а в пятницу уже за 6. И это — оптовая цена на закупке. По прогнозам, во вторник цена поднимется еще на 50 копеек. Кроме того, по информации Госинспекции по контролю за ценами областной администрации, за последний месяц в области прибавили в цене гречка (по официальным данным, на 82 коп.), сливочное масло — 26 коп., рафинированное подсолнечное масло — на 18 коп., мука высшего сорта — на 12 коп., макароны — на 3 копейки. Рекорды бьют и цены на цветы: после повышения таможенного сбора даже местную розу продают по 20 гривен за штуку, хотя 1 сентября уже прошло.