Борщевой набор снова в опасности: цены на овощи поползли вверх на 35%

В Украине резко начали дорожать продукты борщевого набора — свекла и морковь. Как показал мониторинг "Сегодня", до весенних 35 грн за килограмм моркови цена на прилавках не дошла, но корнеплод уже стоит 11—12 грн/кг, что на треть дороже, чем неделю назад. Эксперты продрынка говорят, что внезапный рост цен связан с погодой и межсезоньем и прогнозируют удешевление свеклы и моркови в начале октября. 

Что почем

На столичных оптовых рынках ныне средняя цена на морковку — 9,5 грн/кг, свеклу — 8,5 грн/кг, это на 1,5—2 грн больше, чем неделю назад в рознице. Капуста и картофель пока не подорожали — в среднем 5—5,5 грн/кг в опте и 6—6,5 грн в рознице. Но постепенно дорожает репчатый лук — средняя цена в опте достигла 7,5 грн/кг (+2 грн по сравнению с серединой сентября), а в рознице он уже 9—10 грн. Закончился сезон помидоров: еще можно купить хорошие "сливки" на консервацию по 9,5 грн/кг и плоды второго сорта на сок по 6 грн, но первосортные томаты уже "просят" за себя от 16 грн/кг, если брать от ящика и больше. В розницу уже будет 20—22 грн. Выгодно покупать сейчас на консервацию перец "белозерку" — оптовая цена 10—12 грн/кг, розничная — 14—15 грн.

Почему дорого

Эксперты продрынка объясняют внезапный скачок цен на корнеплоды временным их дефицитом.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

"Хозяйства практически завершили реализацию среднеспелых сортов моркови и свеклы, а поздние сорта только начали собирать, но полили дожди, техника не может выйти в поле. Дефицитом сразу воспользовалась торговля, — объяснил нам гендиректор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. — Как только закончится непогода, поставки возобновятся, и цены постепенно откатятся. Хотя 5—6 грн/кг в розницу уже не будет, но до 7—8 грн за кило моркови и свеклы цена должна просесть".

Дорошенко прогнозирует, что это удешевление ненадолго, и уже к началу ноября цены на корнеплоды и овощи снова пройдут вверх, до нынешних. Не будут пока дорожать лишь картофель, капуста и лук, цены на который вряд ли уже упадут. С Дорошенко согласен и эксперт агропродрынка Федор Рыбаков:

"Нынешнее осеннее подорожание вызвано межсезоньем и мокрой погодой. Оно рекордное за последние 10 лет, но с учетом двукратной инфляции и роста зарплат украинцев за эти годы оно не кажется катастрофическим. Хотя если сравнить со второй половиной сентября 2017 года, то морковь ныне дороже в 1,8 раза, чем год назад, свекла — в 1,7 раза".

Рыбаков также прогнозирует, что к концу года вырастет цена на все овощи борщнабора на 35—40%, так как снизится предложение за счет распродажи дешевых запасов, которые выгоднее реализовать, а не закладывать в плохо оборудованные хранилища.

Дорогие яблоки и дешевые груши

Небывалый в нынешнем году урожай яблок не привел к обвалу цен. Особенно это видно в рознице: в торгсетях украинские яблоки продают по 15—18 грн/кг, импортные — 20 и более грн/кг. Дешевле можно купить на оптовых рынках — 8—10 грн/кг, но брать надо минимум ящик (до 8 кг). Дорошенко говорит, что еще дешевле продавать яблоки оптовикам невыгодно, так как, купив плоды в фермерских садах даже по 2—3 грн/кг, надо потратиться на перевозку, учесть оплату за место на рынке и потери от естественной порчи.

"Около гривни на килограмме в цену внесло подорожавшее в последний месяц топливо, поэтому к концу октября, когда предложение яблок упадет по той же причине, что и овощей (негде хранить), надо ждать роста цен на фрукты еще на 1,5—2 грн/кг", — объяснил Дорошенко.

Зато, по его словам, сейчас низкие цены на груши украинского урожая: обычно они стоят от 25 грн/кг и выше, а в этом году плоды не высшего сорта можно купить даже по цене яблок. Такой "ценопад" продлится максимум месяц, уже в ноябре ноябрьская бэра и другие долго хранящиеся осенние груши подорожают до 30—35 грн/кг.