Сыр подешевеет, но не надолго

Из-за падения спроса цены на украинский сыр могут снизить на 10 гривен уже в ноябре.

Одним из самых сильных потрясений последних месяцев для украинцев стало подорожание молочных продуктов. Правда, не всех: молоко выросло в цене еще в начале года, потом слегка подешевело, но теперь опять вернулось к зимним ценам. То же касается сметаны. Подорожал творог в среднем на 5 грн./кг, однако продавцы на Троещинском рынке, к примеру, объяснили это сезонным фактором — мол, к зиме он всегда дорожает.

Другое дело — твердые сыры. Их цены и раньше не были стабильными, но за последний месяц произошел просто ценовой бум: с отметки 40—60 грн./кг цена на отечественную продукцию скакнула до 65—90 грн.! Причем производители грозились, что украинские сыры достигнут и 100 грн.

Реклама

Но даже на планку в 70—90 грн. покупатели отреагировали массовым бойкотом: часть перешла на колбасу, цены которой остались на уровне прежних цен сыра (40—60 грн.), другие стали покупать сыр польского производства, который на рынках стоит 60—65 грн. и при этом соответствует качеству дорогих украинских сыров. В результате склады готовой продукции у наших производителей переполнены, и они стали перед дилеммой — либо останавливать производство, либо снижать цены. Ряд фирм уже заявил о готовности снизить цены — правда, не до прежнего уровня, а в среднем на 10 грн., до 55—80 грн. Однако в сравнении с ценами на колбасу и польский сыр они все равно будут проигрывать.

Тем не менее, директор информкомпании "ПроАгро" Николай Верницкий уверен — дальше цены на украинские сыры снижаться не будут: "На прежний уровень они точно не вернутся. И даже возможное снижение на 10 грн. будет временным: цены снизят, чтобы разгрузить склады, но потом снова начнется повышение, только более медленное — на 2—3 грн. в месяц. И в итоге цены все равно вернутся на нынешний уровень, только покупатель уже не будет шокирован ими. В конце концов, будут покупать и по нынешним ценам, потому что культуру потребления в корне не изменишь — можно временно заменить сыр чем-то другим, но потом его постоянный потребитель все равно возвращается к прежнему продукту. Тем временем поднимутся и цены на польский сыр: там ведь тоже мониторят наш рынок и не упустят возможности заработать. Год назад ведь уже была ситуация, когда польские сыры оказались дешевле наших — тогда они были по 50 грн./кг, а сейчас на порядок дороже. И в ближайшем будущем они сравняются с украинскими на новом уровне".

ВИНОВАТО МОЛОКО. По словам Верницкого, причина, по которой снижение цен невозможно, — повышение цен на молоко. При этом молоко высокого качества, пригодное для производства сыров, составляет лишь 40% от производимого в стране — остальное дают коровы из личных хозяйств сельских жителей. "И пока не изменится эта пропорция в сторону увеличения качественного молока, производимого и сохраняемого в кооперативах, цены снижаться не будут. К тому же не забывайте фактор инфляции", — добавляет Верницкий.

Реклама

Интересно, что раньше все серьезные скачки цен на сыр зависели от... российской власти: разрешали украинским заводам доступ на российский рынок — цены у нас взлетали на 20—30 грн., запрещали доступ — цены у нас падали на столько же. Но сейчас ценовой скачок произошел в то время, когда Россия перекрыла нам доступ на свой рынок. Что же будет, если его вдруг откроют? "Рост цен у нас в этом случает частично сдержит конкуренция польских сыров", — отвечает Верницкий.

Реклама на segodnya.ua Реклама
Все новости
Показать еще
Реклама на segodnya.ua Реклама
Помощь во время войны
Больше новостей
Финанс-дайджест
Больше новостей
Industry
Больше новостей
Квартирный вопрос
Больше новостей
Время зарабатывать
Техно
Больше новостей
Коммуналка
Больше новостей
Наши деньги
Больше новостей
Война в Украине
Больше новостей
Money-лайфхакер💰
Главное о деньгах
Все новости
Последние новости
Показать еще
Валюта
Курс доллара в кассах банков (покупка/продажа)
1
ПУМБ ПУМБ
35.8/36.3
2
ПриватБанк ПриватБанк
35.5/36.3
3
Ощадбанк Ощадбанк
35.7/36.15
4
Райффайзен Банк Райффайзен Банк
36.4/37.1
5
Укрэксимбанк Укрэксимбанк
36.2/36.7
6
Альфа-Банк Альфа-Банк
35.5/36.7
7
Укргазбанк Укргазбанк
35.4/36.4
8
Универсал Банк Универсал Банк
35.4/36.9
9
OTP Bank OTP Bank
31.95/35.0
ЗАПРАВКИ
Топливо сегодня
95+
95
ДТ
ГАЗ
56,97
56,54
49,56
27,55
57,01
54,51
52,01
24,98
57,36
56,30
52,66
25,59
58,79
56,99
55,09
27,48
59,00
57,00
51,90
26,23
61,88
59,41
55,49
27,66
61,99
59,99
55,99
27,97
61,99
59,99
55,99
27,98
62,99
60,99
56,99
27,98
-
53,05
49,75
25,27
Отставка Бориса Джонсона
Новая обложка The Economist
Рейтинг цен
Сколько стоит жилье в новостройках Киева (грн за м²)
1
Печерский Печерский
90 592
2
Шевченковский Шевченковский
57 791
3
Оболонский Оболонский
54 494
4
Подольский Подольский
51 178
5
Голосеевский Голосеевский
46 989
6
Святошинский Святошинский
36 659
7
Днепровский Днепровский
35 882
8
Дарницкий Дарницкий
35 881
9
Деснянский Деснянский
35 364
10
Соломенский Соломенский
31 688
Прогноз 🔑
ТОП-5 в сфере IT
Востребованные специальности
Программирование

Программирование

Инженер

Инженер

Системы управления предприятиями

Системы управления предприятиями

Web-инженер

Web-инженер

Web-мастер

Web-мастер

Актуальные предложения 🔥
Выбор украинцев 🚘
Какие новые легковые авто покупали в июне
1
Toyota Toyota
456
2
Renault Renault
327
3
Volkswagen Volkswagen
263
4
Hyundai Hyundai
172
5
Skoda Skoda
168
6
Mitsubishi Mitsubishi
162
7
BMW BMW
120
8
Nissan Nissan
102
9
Mercedes Mercedes
94
10
Ford Ford
87
Подробнее
Must Know
Штрафы для владельцев животных в Украине

Выгул собак опасных пород без намордника — от 170 грн

Выгул собак опасных пород без намордника — от 170 грн

Выгул собак в запрещенных местах — от 170 грн

Выгул собак в запрещенных местах — от 170 грн

Неубранные за животным экскременты — от 170 грн

Неубранные за животным экскременты — от 170 грн

Нанесение животным вреда имуществу или здоровью человека — от 1700 грн

Нанесение животным вреда имуществу или здоровью человека — от 1700 грн

Издевательство над животным — от 3400 грн

Издевательство над животным — от 3400 грн
Детальнее
Классы жилья
В чем отличие?
Эконом

Обычно это типичные многоэтажки без чрезмерных архитектурных решений, похожие друг на друга, но их основная задача – универсальность и обеспечение квартирами как можно большего количества людей. В Киеве средняя цена за квадратный метр в "экономе" составляет 27 тыс. грн.

Комфорт

В таких домах предусмотрены зоны для хранения детских колясок или велосипедов, есть гардеробные, охрана на территории, улучшенная детская площадка и паркинг. В Киеве за такие квартиры в новостройках просят в среднем 35,3 тыс. грн за кв. м.

Бизнес

В новостройках есть большие подземные паркинги с одним паркоместом на квартиру. Обычно такие здания охраняются, есть консьерж, улучшенные детские площадки, а по уходу за территорией нанимают садоводов. Жители столицы в среднем платят 57,7 тыс. грн за квадратный метр в такой квартире.

Элит

Над дизайном жилья работают приличные дизайнеры. Территория охраняется, а паркоместа обустраивают с запасом. В таких жилых комплексах строят теннисные корты, бассейны, супермаркеты, частные школы и т.д. В Киеве один квадратный метр такого жилья стоит в среднем 98,8 тыс. грн.

1 /2
Все о квартирах
статистика
Курс криптовалюты сегодня

Валюта

Цена, usd

Bitcoin (BTC)

66168.91

Dogecoin (DOGE)

0.13

Ethereum (ETH)

3550.66

Litecoin (LTC)

78.16

Ripple (XRP)

0.5

Наша экономика
5 главных цифр
1
Потребительская инфляция Потребительская инфляция
18%
2
Учетная ставка Учетная ставка
25%
3
Официальный курс евро Официальный курс евро
29,7 грн
4
Официальный курс доллара Официальный курс доллара
29,25 грн
5
Международные резервы Международные резервы
$22,8 млрд
Знать больше💡

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять