/ Фото: Сегодня
Украина занимает 22 место в рейтинге мировых производителей молока и может увеличить долю в структуре мирового экспорта из-за прогнозируемого дефицита сырья. Об этом сообщает Ассоциация производителей молока (АПМ) со ссылкой на данные научно-исследовательской сети IFCN.
"Ожидается, что сегодняшние самые большие регионы-экспортеры смогут к 2040 году увеличить поставки молока только на 36 млн т при необходимости в 45 млн т. То есть прогнозируемый дефицит молока составит 9 млн т, который нужно будет закрыть", – сообщил аналитик АПМ Владимир Андриец.
По его мнению, эти потребности позволят украинским производителям получить возможность нарастить экспорт.
В Ассоциации также отметили, что Украина занимает третье место в мире по экспорту казеина – сложного белка, образующегося из казеиногена при створаживании молока, пятое – по поставкам масла, восьмое – по экспорту сухого снятого (обезжиренного) молока. При этом Украина является вторым крупнейшим поставщиком масла в Евросоюз после Новой Зеландии.
Несмотря на прогнозируемый дефицит на глобальном рынке, мировое производство молока будет расти – к 2040 году оно составит 1,28 млрд т, что на 45% больше по сравнению с 2018 годом, а поголовье увеличится лишь на 14% – до 427 млн голов.
"По данным аналитиков IFCN, мировое потребление молочных продуктов до 2040 года вырастет на 20% и составит около 140 кг на душу населения. Основным двигателем таких изменений является рост численности населения планеты и, соответственно, рост спроса", – добавили в АПМ.
Ранее новости "Сегодня" сообщали, что Украина согласовала международный ветеринарный сертификат на экспорт молока и молочных продуктов в Саудовскую Аравию.
При этом в 2018 году в Украине обнаружили более 400 партий фальсифицированной молочной продукции. Подробнее смотрите в сюжете: