Суть нарушения в том, что они пытаются ввести в заблуждение покупателей, выдавая смеси растительно-молочных жиров (спрэды) за натуральное масло. Например, сырзавод с Волыни размещал на лицевой стороне упаковки со спрэдом крупную надпись "Фермерское" и "Матусино масло". Слово "спрэд", которое по закону должно быть нанесено на упаковке, присутствовало, но сбоку и маленькими буквами (2—3 мм), поэтому прочесть его было сложно. Покупатель был уверен, что берет продукт, состоящий из сливок, причем по невысокой цене, потому что спрэды дешевле масла в 1,5—2 раза. Производители настоящего масла несли убытки, ведь их продукция залеживалась на прилавках, а покупатели приобретали не то, что хотели.
АМКУ оштрафовал этот сырзавод на небольшую сумму (25 тыс. грн.), учитывая, что его руководитель признал нарушение, а масла в такой упаковке продано всего 4 тонны и больше она не выпускается. У остальных 11 предприятий термина "Масло" на пачках со спрэдами не было, но на лицевой стороне писали "Тульчинка", "Буренка", "Селянское" (а не "Селянский", хотя спрэд мужского рода, а масло — среднего), а "спрэд" — тоже сбоку и мелко, поэтому АМКУ их только предупредил и обязал писать "спрэд" крупно и на лицевой стороне, а название давать в мужском роде, а не в среднем.
Диетолог Борис Скачко утверждает: постоянно на протяжении нескольких лет употреблять в пищу спрэды вредно — они повышают уровень холестерина в организме.