Украинская сметана дорожает. Фото: kirovchanka.ru
Сметана с содержанием жира до 15% подорожала. Теперь цена продукта в среднем по Украине составляет 17,92 грн/кг, что на 14 копеек больше, чем еще на прошлой неделе. Об этом свидетельствуют данные регионов из исследования "АгроПерспективы", передает УНН.
Еще в первой декаде сентября цены на сметану в среднем по Украине составили 17,78 грн/кг.
Напомним, в Украине с 11 млн т молока на фабричную переработку идет 4,5 т. Иными словами, цены на 60% рынка формируются так, что нигде не фиксируются, и их невозможно проанализировать.
Это касается домашнего молока, сметаны, которые продаются на лотках и рынках.
По словам Сергея Чепака, директора Агентства социально-политических исследований "Вейс-Украина", разброс в ценах также вызван тем, что дотации на эти продукты как социально значимые идут предприятиям из региональных бюджетов.
Читайте также: Украинскую колбасу делают из крахмала, свиной кожи и ГМО (Экспертиза)
"А местная власть устанавливает разные закупочные цены на местном уровне, – говорит он. – Пока молоко доходит от крестьянина, фермера до прилавка – дорожает в несколько раз. Это абсурд. Необходимо на государственном уровне установить минимальные закупочные цены, как, например, на водку".