Украине нужны овощехранилища, чтобы не портился даже "мокрый" урожай, говорит Присяжнюк. Фото: allergyadvisor.com
В Украине завершается сбор овощей и картофеля. Так, селяне уже выкопали 21,5 миллиона тонн картофеля (99%) и 7,8 млн тонн овощей (90%). Об этом сообщил Министр аграрной политики и продовольствия Николай Присяжнюк.
По словам министра, сохранять такой урожай, частично переувлажненный из-за дождей, необходимо в специальных картофелехранилищах. Присяжнюк уверяет, что это поможет минимизировать колебания цен в течение года. Поэтому среди фермеров и единоличников, производящих 97% картофеля, нужно выработать культуру закладки картофеля в хранилища, говорит министр.
"Правительство уже третий год подряд поддерживает строительство хранилищ для хранения плодоовощной продукции. Сегодня функционируют хранилища для картофеля и для овощной продукции емкостью около 2,4 миллиона тонн. И в ближайшие годы планируется ввести в эксплуатацию новые мощности объемом около полумиллиона тонн. Однако этого недостаточно. Поэтому государство совместно с сельхозпроизводителями и местными властями должно определить, где нужно создавать такие хранилища", − подчеркнул Присяжнюк.
Министр также отметил, что мало строить новые емкости для хранения. Они должны стать максимально доступными, в первую очередь, для селян.
"Этот вопрос особенно остро стоит сейчас, когда часть урожая овощей переувлажнена, поскольку собиралась после ухудшения погоды. Обычные погреба, где селяне традиционно хранят плодоовощную продукцию, не имеют необходимых условий для хранения. Поэтому местная власть должна максимально содействовать селянам в закладке картофеля и овощей в современные хранилища. Ситуация этого года показала, насколько важно выработать культуру закладки плодово-овощной продукции в высокотехнологичные хранилища", − отметил Присяжнюк.