Как изменятся цены из-за рекордного урожая

Несмотря на переживания украинцев, что из-за проливных дождей фермеры не успевают убрать урожай и он гниет на полях, эксперты уверены: все в порядке, Украину ожидает рекордный сбор. По прогнозам Минагрополитики, ожидается 58 млн т зерна, это рекорд, который может вызвать резкое (на 10—15%) падение до конца осени розничных цен на многие продукты в торгсетях из-за избытка дешевого зерна, которое, как известно, идет не только на хлеб, но и на корм для скота и птицы. Сколько заплатим за еду, выяснила "Сегодня"

Аналитики подтверждают, что цены упадут, но не на все. "Подешевеют мука и крупы, особенно гречка, так как ее есть прошлогодние запасы, но ненамного, на 40—50 коп./кг, ведь на муке и крупах прибыль минимальна, — прогнозирует аналитик консалтингового агентства "ААА" Мария Колесник. — А вот на овощи, мясо, яйца цены в сентябре-октябре останутся стабильными, так как спрос и предложение уравновешены, а в ноябре ожидаем традиционного роста на 1—2 грн/кг". Исключением (минус 50—60 коп. на кило) станет лишь капуста, и то на пике предложения, это октябрь, ведь она хорошо хранится. Такая же ситуация и с отечественными яблоками — ранние сорта быстро распродадут, а поздние, которые могут полежать в хранилищах, оставят на зиму, когда цена выше.

Эксперт плодоовощных рынков Украинского клуба аграрного бизнеса Тарас Гагалюк считает, что дары полей и садов в сентябре-октябре станут доступнее, поскольку урожай хороший — продавцы дрогнут и начнут снижать цены: "Но это не касается лука, он станет только дорожать, так как год назад было перепроизводство и в этом году его посадили меньше обычного примерно на треть. Так что красная цена "цыбули" — 4—5 грн за кило в рознице, хотя год назад было 1,2—1,5".

Наконец, картофель. С ним ситуация интересная: производители криком кричат о плохом урожае, который, к тому же, погубили дожди, и обещают, что "второй хлеб" будет еще дороже. "Валовый сбор картофеля сократится на 25—30%, или до 14—15 млн т, дефицит на рынке уже ощущается, цены в рознице могут вырасти до 5 грн/кг", — заявил директор Ассоциации производителей картофеля Богдан Зволинский. "Населению на год хватает 6 млн т картофеля, столько же идет на корм скоту, остальное сгнивает, так что паника искусственная, через месяц цены упадут минимум на гривню за кило", — возражает Гагалюк. С ним согласна и Колесник, по ее прогнозам, "бульбы" соберут не менее 22—23 млн т.

Эксперты скорректировали свои августовские прогнозы по ценам на яйца и курятину — они не подешевеют, как казалось тогда из-за торговой войны с Россией, а подорожают на пару гривен. "Производители быстро переориентировались на западные рынки, особенно там популярен яичный порошок, который идет в кондизделия и на омлеты для "шведских столов" в отелях. Оттого на внутреннем рынке цены пойдут вверх, ведь в магазинах курятина уходит с колес", — сказал нам президент Украналитцентра Александр Охрименко. Свинину у нас производит в основном частный сектор, поэтому цены на нее даже подрастут на 3—4 грн/кг, сейчас как раз начался откорм, и предложение меньше. Хороший урожай удешевит корма для хрюшек, но эффект от этого будет только через четыре месяца, к Новому году и Рождеству, когда спрос на мясо высок. Поэтому селяне и торговцы вряд ли поступятся прибылью, скорее наоборот, еще накинут цену.